Cocoa Flavanols จาก Dark Chocolate Halt Memory ลดลงในช่วงอายุ
โดย John Phillip
(NaturalNews) การวิจัยอย่างกว้างขวางในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาได้แสดงให้เห็นถึงความสำคัญที่สำคัญของสารประกอบธรรมชาติที่รู้จักกันในชื่อฟลาโวนอลจากอาหารรวมถึงบลูเบอร์รี่, องุ่น, ชาเขียว, แอปเปิ้ล, หัวหอม, บร็อคโคลี่และช็อคโกแลตสีเข้ม Flavanols สนับสนุนกิจกรรมของเซลล์และการเผาผลาญทั่วร่างกายโดยให้การสนับสนุนสารต้านอนุมูลอิสระและการอักเสบซึ่งเป็นสาเหตุของการเจ็บป่วยเรื้อรังส่วนใหญ่
ข้อมูลทางสถิติแสดงให้เห็นว่าทุก ๆ ปีเกือบหกเปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่าอายุ 70 ปีจะพัฒนาความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อย เงื่อนไขที่มักจะดำเนินการกับภาวะสมองเสื่อมและในหลาย ๆ คนไปสู่การวินิจฉัยโรคอัลไซเมอร์ นักวิจัยรายงานในวารสาร American Heart Association ความดันโลหิตสูงพบว่าการกินโกโก้ฟลาโวนอลทุกวันอาจช่วยเพิ่มความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อย
ในอดีตการศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคโกโก้ฟลาวานอลสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะสมองเสื่อมและวิทยาศาสตร์ล่าสุดนี้สนับสนุนความคิดที่ว่าการบริโภคช็อคโกแลตสีเข้มเป็นประจำอาจทำหน้าที่โดยตรงกับโครงสร้างสมองและการทำงานโดยการปกป้องเซลล์ประสาทจากการบาดเจ็บ ปฏิสัมพันธ์กับโครงสร้างโมเลกุลที่รับผิดชอบหน่วยความจำ
โกโก้ฟลาโวนอลช่วยเพิ่มความทรงจำและการทำงานของความรู้ความเข้าใจโดยการปรับปรุงความไวของอินซูลิน
เพื่อดำเนินการวิจัยนี้ทีมการศึกษาได้รวมกลุ่มผู้เข้าร่วม 90 คนที่มีความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อย ผู้เข้าร่วมได้รับการสุ่มเพื่อดื่มส่วนผสมโกโก้ฟลาวานอลที่ใช้นมซึ่งมีความเข้มข้นตั้งแต่ 990 มก. (สูงสุด) ถึง 520 มก. (ระดับกลาง) หรือ 45 มก. (ต่ำสุด) ทุกวันเป็นเวลาแปดสัปดาห์ อาหารถูก จำกัด ให้กำจัดแหล่งฟลาโวนอลอื่น ๆ จากอาหารและเครื่องดื่มอื่น ๆ นอกเหนือจากเครื่องดื่มโกโก้ที่ใช้นม ฟังก์ชั่นการรับรู้ได้รับการตรวจสอบโดยการทดสอบทางประสาทวิทยาของฟังก์ชั่นผู้บริหารหน่วยความจำในการทำงานหน่วยความจำระยะสั้นหน่วยความจำตอนระยะยาวความเร็วในการประมวลผลและความรู้ความเข้าใจทั่วโลก
นักวิจัยพบว่าการทดสอบเพื่อประเมินหน่วยความจำในการทำงานและความสามารถในการเชื่อมโยงสิ่งเร้าทางสายตากับการตอบสนองของมอเตอร์ได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญในกลุ่มโกโก้ฟลาวานอลสูงเมื่อเทียบกับกลุ่มไอดีที่ต่ำที่สุด การศึกษายังระบุว่าผู้เข้าร่วมการดื่มเครื่องดื่มฟลาวานอลในระดับที่สูงขึ้นมีคะแนนความรู้ความเข้าใจดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญกว่าผู้เข้าร่วมที่ดื่มระดับต่ำกว่า สมาชิกกลุ่มไอดีที่สำคัญที่สุดสูงและกลางแสดงเครื่องหมายที่ดีขึ้นสำหรับความต้านทานต่ออินซูลินความเครียดออกซิเดชันและความดันโลหิตเมื่อเทียบกับผู้เข้าร่วมการบริโภคต่ำ
ผู้เขียนการศึกษาสรุปว่า“ การศึกษาครั้งนี้ให้หลักฐานสนับสนุนว่าการบริโภคโกโก้ฟลาวานอลซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ควบคุมโดยแคลอรี่และมีความสมดุลทางโภชนาการสามารถปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจ … ผลบวกต่อการทำงานของความรู้ความเข้าใจ .” หน่วยวิจัยก่อนหน้านี้แนะนำให้บริโภคช็อคโกแลตดาร์กหนึ่งตาราง (อย่างน้อย 85 เปอร์เซ็นต์โกโก้ฟลาโวนอล) ทุกวันหรือเสริมด้วยการเขย่าหรือแคปซูลมาตรฐาน 500 ถึง 1,000 มก. เพื่อปรับปรุงหน่วยความจำและลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมในช่วงอายุ